مين اللي بيقرر إن الريحة دي حلوة؟ الحكاية اللي بتحصل جوه دماغك أول ما تشم برفان.
عمرك دخلت محل عطور، وشميت برفان وقلت: الله! دي أحلى ريحة في الدنيا، وفي نفس اللحظة صاحبك اللي جنبك قالك: إيه الريحة الغريبة دي؟!
الغريب إنكم شميتوا نفس البرفان، ومن نفس الزجاجة، وفي نفس اللحظة، لكن واحد فيكم حب الريحة والتاني رفضها تماماً.
طب مين فيكم عنده ذوق صح والتاني محتاج يراجع نفسه؟ 😂
الحقيقة إن الموضوع مش مجرد اختلاف أذواق، لكن وراه رحلة علمية بتحصل جوه جسمك، وتحديداً في أنفك ومخك. وخلينا نشوف إزاي مجموعة جزيئات صغيرة تقدر تحرك ذكرياتك، وتغير مزاجك، وتخليك تحب ريحة أو تنفر منها من أول شمّة.
أول محطة: الريحة بتبدأ رحلتها من الأنف
لما ترش البرفان، جزيئات العطر المتطايرة بتنتشر في الهوا، وبتدخل أنفك مع عملية الشهيق.
جوه الأنف، في منطقة متخصصة اسمها الظهارة الشمية (Olfactory Epithelium)، موجودة خلايا عصبية حسية عليها مستقبلات شمية.
المستقبلات دي بتتعامل مع جزيئات الروائح، وكل نوع من الجزيئات ممكن ينشط مجموعة معينة من المستقبلات.
وهنا المثير للاهتمام: إحنا مش بنشم كل مكون في العطر بشكل منفصل، لكن المخ بيستقبل مجموعة من الإشارات الناتجة عن تفاعل الجزيئات مع المستقبلات المختلفة، ويبدأ يكوّن منها صورة كاملة للرائحة.
يعني لما تشم عطر فيه فانيليا وعنبر وأخشاب، مخك مش بيقرأ قائمة المكونات المكتوبة على العلبة، لكنه بيحلل نمط الإشارات ويترجمه لإحساس عطري متكامل.
المحطة التانية: المخ بيترجم الإشارات للغة يفهمها
بعد ما المستقبلات الشمية تلتقط جزيئات الرائحة، الإشارات العصبية بتنتقل إلى منطقة في المخ اسمها البصلة الشمية (Olfactory Bulb).
اعتبرها أول محطة استقبال وتنظيم للمعلومات اللي جاية من الأنف.
بعدها الإشارات بتوصل لمناطق مختلفة في المخ، من أهمها القشرة الشمية (Piriform Cortex)، اللي بتساهم في تكوين وتمييز الرائحة كإحساس متكامل.
يعني هي واحدة من المناطق اللي بتساعد مخك يفهم إن اللي بتشمه ده عطر خشبي، أو رائحة حمضيات، أو خليط عطري معين.
لكن لسه فيه سؤال أهم: مين اللي بيقرر إن الريحة دي عاجباه أو مش طايقها؟
المحطة التالتة: هنا بقى المشاعر والذكريات بتدخل على الخط!
فيه مناطق في المخ ليها دور مهم جداً في علاقتنا بالروائح، ومن أبرزها:
1. اللوزة الدماغية (Amygdala)
دي منطقة مرتبطة بمعالجة المشاعر والاستجابات العاطفية.
علشان كده بعض الروائح ممكن تديك إحساس بالراحة والاطمئنان، وروائح تانية ممكن تثير جواك النفور أو القلق، خصوصاً لو ارتبطت عندك بتجربة عاطفية معينة.
2. الحُصين (Hippocampus)
من المناطق المهمة في تكوين واسترجاع الذكريات.
وهنا نفهم ليه ممكن تشم ريحة عطر معين، فتفتكر شخص قابلته من سنين، أو مكان كنت بتروحه، أو حتى فترة معينة من حياتك.
3. القشرة الجبهية الحجاجية (Orbitofrontal Cortex)
ودي من المناطق المهمة في تقييم الروائح، والمساهمة في تحديد مدى استمتاعك بيها أو نفورك منها.
يعني المخ مش بس بيتعرف على الريحة، لكنه كمان بيقيّمها في ضوء خبراتك وتوقعاتك وحالتك النفسية.
طب ليه أنا بحب ريحة وصاحبي بيكرهها؟
هنا بقى بنوصل لأهم نقطة في المقال.
تفضيلاتنا العطرية مش بتتحدد من جزيئات العطر وحدها، لكن بتتأثر بمجموعة عوامل:
أولاً: الذكريات والتجارب السابقة
تخيل إنك كنت صغير، وكان فيه شخص بتحبه جداً، ودائماً بتشم منه ريحة فانيليا أو مسك.
بعد سنين، ممكن تشم نفس الطابع العطري وتحس براحة وسعادة، حتى لو مش قادر تحدد السبب.
والعكس صحيح؛ لو ريحة معينة ارتبطت عندك بتجربة سيئة، ممكن تكرهها حتى لو غيرك شايفها جميلة.
ثانياً: اختلاف المستقبلات الشمية
مش كل الناس عندها نفس الحساسية تجاه جزيئات الروائح.
الاختلافات الجينية ممكن تخلي شخص يدرك جزيئاً معيناً بشكل قوي، وشخص تاني يدركه بشكل أضعف أو برائحة مختلفة.
وده واحد من الأسباب اللي بتخلي نفس المكون العطري يدي انطباعات مختلفة من شخص للتاني.
ثالثاً: الثقافة والبيئة اللي اتربينا فيها
الروائح اللي اتعودنا عليها من الطفولة بتساهم في تشكيل ذوقنا.
شخص اتعود على العود والبخور ممكن يكون عنده ارتباط إيجابي بيهم، بينما شخص تاني اتربى وسط روائح الحمضيات والزهور ممكن ينجذب ليها أكتر.
رابعاً: قوة الرائحة وتركيزها
مش معنى إن ريحة معينة جميلة إنها هتفضل جميلة مهما زودت كميتها.
أحياناً العطر بتركيز معتدل يكون ممتع، لكن لما تزيد منه بشكل مبالغ فيه يتحول لإحساس مزعج أو خانق.
يعني المشكلة مش دايماً في البرفان، ساعات المشكلة في كمية البرفان اللي قررت تستخدمها!
أغرب حاجة: ممكن نفس البرفان تحبه وتكرهه في أوقات مختلفة!
تخيل إنك شميت عطر معين في مناسبة جميلة، وارتبط عندك بذكرى سعيدة.
بعد فترة، العطر نفسه ارتبط بتجربة حزينة أو شخص خرج من حياتك.
ممكن تلاقي إحساسك ناحيته اتغير، رغم إن تركيبته ومكوناته زي ما هي.
وده لأن المخ مش بيتعامل مع الرائحة باعتبارها مجموعة جزيئات وبس، لكنه بيديها معنى بناءً على التجارب والذكريات المرتبطة بيها.
بمعنى أبسط: أحياناً إحنا مش بنحب الريحة نفسها، إحنا بنحب الحكاية اللي الريحة بتفكرنا بيها.
وفي النهاية.. هل فيه عطر حلو وعطر وحش؟
علمياً، فيه روائح بتكون منفرة بشكل واسع، وفيه روائح بيكون ليها قبول أكبر عند عدد كبير من الناس.
لكن مفيش قاعدة بتقول إن كل الناس لازم تحب نفس العطر.
اختيارك للبرفان بيتأثر بحاسة الشم، والجينات، والذكريات، والثقافة، وحتى حالتك النفسية وقت التجربة.
وعلشان كده، لما تيجي تختار عطرك، متخليش رأي صاحبك أو شهرة البراند أو حتى سعر الزجاجة هو اللي يقرر بدالك.
شم العطر، اديه فرصة يتطور على جلدك، وشوف إحساسك ناحيته.
